Nadziewana kaczka z czerwoną kapustą
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 17 grudnia 2008, 10:08 Komentarze (0) »
Kaczka to danie wykwintne. Świetnie pasuje na świąteczny obiad, a jej smak zachwyci całą rodzinę.
Składniki:
- kaczka
- 4 kwaśne jabłka
- 3 łyżeczki majeranku
- 1 kg czerwonej kapusty
- 2 jabłka do kapusty
- 5 goździków
- łyżeczka winnego octu, sól
Wykonanie:
Kaczkę (umytą) natrzeć majerankiem i solą, nadziać pokrojonymi jabłkami, zaszyć i włożyć do lodówki. Następnego dnia polać gorącą wodą i piec. Gdy nieco zmięknie, pokroić na porcje i piec aż będzie miękka. Kapustę poszatkować, zalać niewielką ilością wody i zagotować. Dodać łyżeczkę octu winnego, pokrojone jabłka, goździki, troszkę tłuszczu z kaczki i sól. Dusić do miękkości. Kaczkę podawać z czerwoną kapustą i ziemniakami.
Smacznego!
Zobacz więcej o: nadziewana kaczka, czerwona kapusta, gotowanie, obiad, danie główne
Podobne przepisy:
-
Bigos
Data: 20 grudnia 2008, 10:34 Komentarze (4) »
Tradycyjny, codziennie lepszy, lubiany przez wszystkich. Mowa o bigosie, bez którego nie obejdziemy się w Święta.
-
Brizol wieprzowy z pieczarkami
Data: 19 lipca 2009, 12:33 Komentarze (3) »
Danie to doskonale nadaje się na uroczysty obiad lub kolację. Jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.
-
Fasolka po bretońsku
Data: 9 lutego 2009, 9:50 Komentarze (4) »
To zupa tak pyszna i sycąca, że może być podawana jako danie główne. Preferowana również jako danie postne i świąteczne.
Komentarze: