Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Nadziewana kaczka z czerwoną kapustą

Autor: Data: 17 grudnia 2008, 10:08 Komentarze (0) »

Kaczka to danie wykwintne. Świetnie pasuje na świąteczny obiad, a jej smak zachwyci całą rodzinę.

Składniki:

  • kaczka
  • 4 kwaśne jabłka
  • 3 łyżeczki majeranku
  • 1 kg czerwonej kapusty
  • 2 jabłka do kapusty
  • 5 goździków
  • łyżeczka winnego octu, sól

Wykonanie:

Kaczkę (umytą) natrzeć majerankiem i solą, nadziać pokrojonymi jabłkami, zaszyć i włożyć do lodówki. Następnego dnia polać gorącą wodą i piec. Gdy nieco zmięknie, pokroić na porcje i piec aż będzie miękka. Kapustę poszatkować, zalać niewielką ilością wody i zagotować. Dodać łyżeczkę octu winnego, pokrojone jabłka, goździki, troszkę tłuszczu z kaczki i sól. Dusić do miękkości. Kaczkę podawać z czerwoną kapustą i ziemniakami.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: nadziewana kaczka, czerwona kapusta, gotowanie, obiad, danie główne