Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 1 lutego 2011, 19:16 Komentarze (8) »
Potrawy z mąki orkiszowej mają tylko same zalety - regulują trawienie, obniżają poziom cholesterolu, mają działanie antyrakowe, obniżają poziom cukru we krwi, przeciwdziałają zmęczeniu. Nie sposób tutaj wymienić wszystkich jego zalet. Ja używam mąki orkiszowej do pieczenia chleba, panierki, naleśników. Naleśniki orkiszowe doskonale nadają się do farszów pikantnych, ale również na słodko np. z serem.
Ciasto
- 2 szklanki mleka
- 2-3 żółtka
- ok. 2 szklanki mąki
- szczypta soli
- 1/4 szklanki oleju
Farsz
- paczka szpinaku
- 5 dag masła
- 2 ząbki czosnku
- łyżka śmietany
- sól, pieprz,
- żółty ser
Wykonanie
Z podanych składników wyrobić ciasto naleśnikowe. W razie potrzeby dodać mąki lub mleka. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Odstawić na 20 minut. Po tym czasie upiec naleśniki.
Na patelni roztopić masło, wrzucić rozmrożony szpinak, przesmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku. Pod koniec (kiedy odparuje) dodać śmietanę.
Nakładać farsz na naleśniki, zwijać koperty, na każdą nałożyć odrobinę masła i starty ser. Zapiec w piekarniku kilka minut (do rozpuszczenia sera).
Zobacz więcej o: naleśniki orkiszowe ze szpinakiem, naleśniki orkiszowe, naleśniki, dania jarskie
prawdziwe dzieło sztuki
nie przypada mi do gustu naleśnik ze szpinakiem ;(
w jakim sklepie można kupic taką mąkę?
Proszę pytać w piekarniach, supermarketach.
nie wiedziałam że mąka orkiszonowa ma tyle zalet. jeszcze jej nie spotkałam w żadnym sklepie. muszę poszukać w supermarkecie
No faktycznie przepięknie wygląda. Nareszcie mam pomysł na naleśniki ze szpinakiem.
ja dodatkowo polewam je sosem czosnkowym. cos pysznego. przepis swietny. pzdrawiam
Do tej pory makę orkiszowa używałam do pieczenia chleba, teraz kolej na naleśniki.Pozdrawiam