Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Naleśniki z serem zapiekane w śmietanie

Autor: Data: 19 grudnia 2012, 13:10 Komentarze (1) »

Naleśniki to potrawa, która chyba nigdy się nie znudzi. Można je podawać na tyle sposobów, że to tylko zależy od naszej wyobraźni. Dzisiaj proponuję naleśniki na słodko - z serem zapiekane w słodkiej śmietanie.

Ciasto naleśnikowe

  • 1/2 litra mleka
  • 2-3 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 100 g masła
  • sól

Wykonanie

W większym naczyniu ubijamy jajka, dodajemy (ciągle ubijając) mleko na przemian z mąką. Ciasto powinno mieć gęstość śmietany. Topimy masło i dodajemy do ciasta, trochę soli i mieszamy. Odstawiamy na godzinę (można krócej, a można też do następnego dnia). Smażymy naleśniki.

Farsz serowy

  • 500-800g sera białego
  • 3-4 żółtka
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżki cukru pudru

Dodatki

  • 250 ml słodkiej śmietanki 30%
  • płatki migdałów (opcjonalnie)
  • cukier trzcinowy do posypania

Ser mielimy lub dobrze rozgniatamy widelcem. Dodajemy żółtka i cukry mieszamy. Naleśniki napełniamy farszem i układamy jeden przy drugim w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy śmietanką, posypujemy cukrem trzcinowym i płatkami migdałowymi. Zapiekamy około 20 minut w temperaturze 175 stopni.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: naleśniki z serem zapiekane w śmietanie, naleśniki z serem, naleśniki, danie jarskie

Komentarze:

  1. jola (Gość) 4 stycznia 2013, 0:01

    pycha