Orzechowa impresja
Autor:
Alicja Stawarz
Data: 27 lipca 2010, 11:15
Komentarze (8) »
Wielbicielom orzechów to ciasto z pewnością przypadnie do gustu.
Ciasto orzechowe
- 10 jaj
- 25 dag orzechów włoskich mielonych
- 15 dag cukru
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżka mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie
- Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Dodać mielone orzechy, mąkę z proszkiem do pieczenia i sok z połowy cytryny. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i całość lekko zamieszać. Wyłożyć na blaszkę (24x42cm), posmarowaną i wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175 stopni około 40 minut.
Wkładka orzechowa
- 25 dag orzechów grubo pokrojonych
- 5 białek
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka maki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie
Białka ubić z cukrem, dodać resztę składników i piec na blaszce tej samej wielkości co biszkopt. Ciasto piec na papierze i papier zdjąć jeszcze z gorącego placka. Piec w temperaturze 175 stopni około 25 minut.
Krem
- 1,5 szklanki mleka
- 5 żółtek (z wkładki orzechowej)
- 1/2 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 kostki masła (margaryna+masło)
- 2 łyżki kakao
Wykonanie
Z mleka, cukru, żółtek i maki ziemniaczanej ugotować budyń - odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na gładko, dodawać po łyżce budyniu. Utrzeć na pulchną masę. Można dodać kieliszek spirytusu. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao. Odłożyć 2-3 łyżki kremu do dekoracji.
Składanie ciasta
Połowa ciasta orzechowego - krem biały - wkładka orzechowa - krem z kakao - druga połowa ciasta orzechowego - dekoracja
60 min
30 min
Zobacz więcej o: orzechowa impresja, ciasto orzechowe, Snikers, ciasto tortowe
Podobne przepisy:
-
Orzechowe ciasto do odrywania (z masłem orzechowym)
-
Greckie ciasto figowo orzechowe
-
Orzechowe ciasto z rabarbarem
-
Ciasto orzechowe z jabłkami i masą marcepanową
-
Ciasto orzechowe z morelami i lawendą
-
Ciasto do odrywania z masłem orzechowym i dżemem
-
Ciasto z jabłkami i masą orzechową
-
Pie z jabłkami i gruszkami na orzechowym cieście
bardzo smacznie wygląda
upiekłam polecam bardzo pyszne zwłaszcza na drugi dzień gdy spod namięknie!!!Polecam
upiekłam, pyszne, wszyscy myśleli że to ciasto z cukierni, najlepsze na drugi dzień!!!
Zrobilam ciasto
Masa jest za gesta bardzo budyniowa -NIE NAJLEPIEJ SMAKUJE COS TRZEBA UDOSKONALIC
w SKALI OD 1-10 KLASUJE GO NA 3+
PANIE NIE PATRZCIE NA ZDJECIE I NIE KOMETUJCIE BO SMAK JEST NAJWAZNIEJSZY A JAKO MOJE CIASTO WIELKANOCNE TO NIKOGO NIE ZASKOCZE .
Super ciacho upiekłam je mąż i dzieciaczki zajadały się nim pozdrawiam serdecznie już przeglądam kolejne Twoje wypieki i na coś się skuszę
Ciasto pyszne, nie zgadzam się z Zosia
Super smakowicie wyglada to ciasto. musze wyprubowac ten przepis
ciasto przepyszne i na duuużą blachę, ja zrobiłam w tortownicy i po złożeniu jest bardzo wysokie, miałam problem ze zrobieniem tego kremu, nie mam pojęcia jak ugotować budyń ze składników podanych, więc ugotowałam normalny budyń i dodałam masło. Ale ciasto, masa orzechowa rewelacja
)
Zaloguj się aby dodać recenzję