Owocowa kratka

Autor: Data: 5 sierpnia 2009, 9:32

Może być przyrządzane na wiele sposobów, za każdym razem z innymi owocami.

Składniki

  • 25 dag twarogu
  • 100 ml mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 15 dag cukru
  • 45 dag mąkli
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia
  • 30 dag gęstej śmietany
  • 4 jajka
  • 1,5 kg owoców np. agrestu, jabłek
  • cukier waniliowy

Wykonanie

Ser utrzeć z mlekiem, olejem i 12 dag cukru. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do masy serowej i zagnieść ciasto.

Agrest lub jabłka umyć - kilka sztuk odłożyć, przełożyć do rondla. Podlać wodą i gotować 20 minut, następnie przetrzeć przez sito. Mus owocowy połączyć ze śmietaną, 3 jajkami, cukrem waniliowym i pozostałym cukrem - utrzeć na jednolitą masę. 2/3 ciasta rozwałkować i wylepić nim dno i boki natłuszczonej formy, a następnie wyłożyć masę owocową. Resztę ciasta rozwałkować pokroić na kwadraty, ułożyć na masie i posmarować rozmąconym jajkiem. Piec około 35-40 minut w temperaturze 175 stopni.