Placek ze śliwkami z bezą

Autor: Data: 4 października 2008, 8:01

Wykorzystaj sezon na śliwki jak najlepiej i upiecz z nami śliwkowe ciasto z bezą. Palce lizać!

Składniki

  • 1 kg śliwek
  • 5 jajek
  • 20 dag margaryny
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 5 łyżek gęstej śmietany
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Margarynę, 5 żółtek i pół szklanki cukru utrzeć, dodać 5 łyżek śmietany, dalej ucierać, następnie dodać 2 szklanki mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, zamieszać. Wyłożyć ciasto na posmarowaną blachę, poukładać wydrylowane śliwki skórką na dół. Całość piec około 20 min.

Ubić białka z 1 szklanką cukru na sztywno i wyłożyć na zapieczony placek ze śliwkami. Piec jeszcze około 25 minut.

Ciasto piec w temperaturze 180 stopni. Wielkość blaszki to 24 x 40 cm.

Do piany można dodać szklankę kokosu, w zależności od upodobania.

Smacznego!