Placki ziemniaczane
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 21 października 2009, 11:24 Komentarze (8) »
Nie ma chyba osoby, która by nie lubiła placków ziemniaczanych. Możemy podawać je na różne sposoby, same, z cukrem, śmietaną, kefirem, gulaszem, keczupem.
Składniki
- ziemniaki ok.1-2 kg
- duża cebula
- jajko
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz, zioła np. prowansalskie
- olej do smażenia
Wykonanie
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce lub na specjalnej przystawce do maszynki. Wielkość oczek według upodobań. Cebulę drobno posiekać lub zetrzeć razem z ziemniakami. Jajko roztrzepać widelcem, dodać do startych ziemniaków. Dodać mąkę i przyprawić według uznania. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju.
Zobacz więcej o: placki ziemniaczane, dania z ziemniaków, gotowanie
Ja dodaje do placków łyżeczke proszku do pieczenia ,sa wtedy chrupiące i pulchniejsze.Drugi sposób:składniki te same tylko ziemniaki trę na dużych oczkach i dodaje starty żółty ser,zachowują wtedy swojją objętość nawet na drugi dzień, nie opadną.
proponuje placki doprawić vegetą i bazylią, naprawdę są pyszne. Należy rownież dodać odrobinę śmietany wtedy nie beda takie tłuste ponieważ śmietana w jakiś sposób wciąga tłuszcz!
Smacznego
Ja nie lubię placków ziemniaczanych. Powiem więcej: nienawidzę.
pychotka
ja dałam wegete,troche majeranku pieprz zwykły i ziołowy.pychotka
zrobilam pierwszy raz placuszki z przepisu tradycyjnego, wyzly pyszne, moim zdaniem przepisy ze staropolskiej kuchni sa najlepsze i nie ma potrzeby unowoczesniac ich ziolami prowansalskimi czy inną zieleniną...
dokładnie takie placki zawsze robię z tym ze zamiast ziół dodaję trochę pieprzu ziołowego i vegety, są przepyszne i cała moja rodzinka zajada się nimi
Do tego kwaśna śmietana i koperek
Spróbujcie też placki ziemniaczane z kiełbaska i kapustą kiszoną, sa świetne, robi sie je tak samo tyle że dodaje te składniki, polecam
Zaloguj się aby dodać recenzję