Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Placuszki z dyni

Autor: Data: 25 października 2013, 16:33 Komentarze (0) »

Jesienią nie można nie zrobić placków z dyni. Jest to bardzo dobre danie na podwieczorek, kolację lub tez jako drugie danie. Placki z dyni można jeść na słodko, posypane cukrem pudrem, z dodatkiem jogurtu, dżemu, a można też z sosem np. pomidorowym, grzybowym.

Składniki

  • ok. 1,5 kg miąższu z dyni
  • 3 jajka
  • 4-5 łyżek mąki
  • sól, pieprz, zioła,
  • opcjonalnie cebula, czosnek, imbir
  • tłuszcz do smażenia

Wykonanie

Obraną dynię zetrzeć na tarce o średnich otworach. Dodać sól, pieprz, żółtka, z białek ubić pianę, mąkę (ilość mąki zależy od miąższu, ciasto powinno mieć dosyć zwartą konsystencję), zioła. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Jeśli robimy z cebulą, czosnkiem lub imbirem to również dodajemy. Placki smażymy na rumiano.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: placki z dyni, racuchy z dyni, dynia