Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Pstrąg pieczony w maśle czosnkowym

Autor: Data: 22 lutego 2013, 14:30 Komentarze (2) »

Dzisiaj mam ochotę na pstrąga. Jest wiele sposobów na przyrządzenie tej ryby. Wybrałam opcję z ziołami i masłem czosnkowym. W składnikach nie napisałam ilości ryb, gdyż na jedną porcję przyjmuje się jednego pstrąga.

Składniki

  • pstrąg (ilość zależy od porcji)
  • na dwie ryby ok. 100 g masła
  • 2-3 ząbki czosnku
  • gałązki rozmarynu
  • duża cebula
  • cytryna
  • sól morska
  • folia aluminiowa

Wykonanie

Ryby dobrze umyć pod bieżącą wodą. Posolić. Miękkie masło wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Połowę masła wraz z gałązką rozmarynu włożyć do brzucha ryby. Przygotować odpowiednio duży kawałek folii aluminiowej (tak by szczelnie zawinąć rybę z każdej strony). Na folię położyć część pokrojonej cebuli, rybę i plasterki cytryny. Wierzch ryby skropić jeszcze cytryną i położyć resztę masła. Całość dokładnie owinąć, tak by podczas pieczenia nic nie wyciekło. Tak przygotowana rybę wstawić na kilka godzin do lodówki (można zrobić dzień wcześniej). Po tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni, piec około 20 minut. Pod koniec odwinąć folię, tak by wierzch lekko się zrumienił.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: pstrąg z masłem czosnkowym, pstrąg pieczony w folii, pstrągi

Komentarze:

  1. marta (Gość) 23 lutego 2013, 1:36

    pyszna rybka

  2. ciolekowski 25 marca 2013, 23:05

    każdy sposób upichcenia pstąga jest dobry,bo to ryba o wyjątkowym smaku i delikatności!