Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Rolada szpinakowa z łososiem

Autor: Data: 4 lipca 2014, 11:31 Komentarze (1) »

Prosta w wykonaniu, a zarazem smaczna przystawka.

Składniki

  • 0,5 kg szpinaku
  • 4 jajka
  • 100-150 g łososia wędzonego
  • 1 serek Almette śmietankowy (można nieco więcej)
  • sól, pieprz
  • 2-3 ząbki czosnku
  • gałka muszkatołowa

Wykonanie

  • Szpinak rozmrozić. Na niewielkiej ilości tłuszczu szpinak odparować. Dodać czosnek, sól, pieprz, odstawić do wystudzenia. Dodać 4 żółtka, wymieszać. Białka ubić na sztywno, dodać do masy szpinakowej i delikatnie wymieszać. Jeśli uznamy, że masa jest zbyt płynna można dodać łyżkę maki.

  • Na duża blaszkę z pieca wyłożyć papier do pieczenia, posmarować tłuszczem i równo rozłożyć masę szpinakową do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni, około 25 minut. Po upieczeniu ciasto delikatnie przewrócić na ściereczkę i zdjąć papier.

  • Na ciasto rozłożyć serek, następnie pokrojonego łososia i zwinąć roladę. Wstawić do lodówki.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: rolada szpinakowa z łososiem, rolada szpinakowa, szpinak, łosoś

Komentarze:

  1. halina52 4 lipca 2014, 19:26

    Smaczna rolada.