Rolada z indyka w sosie grzybowym
Autor:
Alicja Stawarz
Data: 8 maja 2011, 11:48
Komentarze (0) »
Sos grzybowy możemy przygotować z pieczarek jak również z dowolnych grzybów np. borowików, kurek, zależnie od naszych upodobań, czy też sezonu. Pieczarki są grzybami całorocznymi.
Rolada z indyka
- filet z indyka
- plasterki szynki
- ser wędzony (można oscypek)
- kolorowa papryka
- dowolne grzyby ok. 500 g
- olej do smażenia
- 2 łyżki śmietany
- 1 cebula
- przyprawy
- 2 łyżki masła
- 2łyżeczki mąki
Wykonanie
Na dwóch łyżkach masła zeszklić pokrojoną cebulę. Pieczarki umyć, pokroić, dodać do cebuli i udusić. Dodać szklankę wody z roztrzepaną mąką, a pod koniec śmietanę. Przyprawić solą i pieprzem, zagotować. Fileta z indyka umyć pod bieżącą wodą, pokroić na plastry, lekko stłuc pod folią, przyprawić wg smaku. Na każdy filet układać plaster szynki, plasterek sera i kolorowe paski papryki. Dokładnie zwijać w roladę (można obtoczyć w mące), i smażyć na rozgrzanym oleju. Usmażone rolady przekładać do osobnego garnka, zalać gotowym sosem grzybowym i przykryć (tak by smaki mogły się połączyć). Garnek postawić na płycie przy najmniejszym poziomie grzania na około 10 minut. Podawać z kluskami, ziemniakami lub wg uznania.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: rolada z indyka, rolada z indyka w sosie grzybowym, sos grzybowy, dania z indyka, indyk
Podobne przepisy:
-
Rolada z sarniej łopatki w sosie grzybowym
-
Pulpety z indyka w sosie chrzanowym w wersji light.
-
Piersi z indyka w sosie pikantnym
-
Rolada z piersi indyka
-
Ryż z indykiem w sosie garam masala
-
Indyk z brokułami zapiekany z sosem serowym
-
Indyk w sosie kurkowym z rozmarynem
-
Filet z indyka w sosie cebulowo-borowikowym
Zaloguj się aby dodać recenzję