Rolada z kurczaka z żurawiną

Autor: Data: 5 stycznia 2011, 14:20

Żurawina jest doskonałym dodatkiem do mięsa kurczaka. Dzisiaj propozycja na roladę z fileta kurczaka z żurawiną suszoną. Można również użyć żurawiny ze słoika.

Składniki

  • filet z kurczaka
  • suszona żurawina
  • jajko
  • bułka tarta
  • maka, olej, przyprawy

Fileta płuczemy po bieżącą wodą. Delikatnie tłuczemy (przez folię), przyprawiamy. Żurawinę myjemy i układamy na mięsie - zwijamy roladę. Panierujemy i smażymy bardzo dokładnie ze wszystkich stron.