Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ryba z pieczarkami w cieście francuskim

Autor: Data: 4 maja 2013, 12:46 Komentarze (1) »

Nawet zwykła ryba może stać bardziej wykwintnym daniem jeśli przyrządzimy ją nieco inaczej. Do dania można wykorzystać łososia, dorsza, czy tez inną rybę morską. Ja dzisiaj przyrządziłam danie z dorsza.

Składniki

  • 2 płaty dorsza
  • 40 dag pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 2 płaty ciasta francuskiego
  • sól, pieprz
  • jajko do posmarowania
  • 1 łyżka masła klarowanego

Wykonanie

Cebulę zeszklić na maśle, dodać pokrojone pieczarki - usmażyć, dodać soli i pieprzu do smaku. Dorsza rozmrozić, posolić, posypać estragonem i pieprzem. Rozłożyć płaty ciasta francuskiego, ułożyć rybę, nałożyć na nią pieczarki. Boki ciasta naciąć i układać na przemian tworząc warkocz. Każda ryba w osobnym płacie ciasta. Rozbić jajko, roztrzepać widelcem, posmarować złożonego ciasto francuskie. Rybę umieścić na blaszce lub w długim naczyniu żaroodpornym (wcześniej posmarować tłuszczem). Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30 minut (piekarnik wcześniej nagrzać). Podawać z dowolną surówką.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ryba w cieście francuskim, ryba z pieczarkami w cieście francuskim, danie z ryby

Komentarze:

  1. halina52 21 października 2013, 11:45

    Dobra ryba w cieście francuskim.