Sałatka jarzynowa

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 17 maja 2010, 12:38 Komentarze (2) »

Sałatka jarzynowa jest najbardziej tradycyjną i znaną sałatką. Może być doskonałym dodatkiem do dań obiadowych, do zimnej płyty, jak również do potraw z grilla.

Składniki

  • 1/2 kg marchewki
  • 1 seler
  • 1-2 pietruszki
  • groszek lub kukurydza
  • 4 ogórki kiszone lub konserwowe
  • 4 jajka
  • majonez, musztarda,
  • zielenina
  • przyprawy, sól, pieprz

Wykonanie

Surowe warzywa dokładnie umyć i ugotować do miękkości (nie za dużo). Jajka ugotować na twardo - wystudzić. Ostudzone i obrane warzywa jak również resztę składników pokroić w drobną kostkę. Dodać odsączony groszek lub kukurydzę, posolić, dodać pieprz, majonez wymieszać z dwoma łyżkami musztardy - wszystko razem zamieszać. Posypać zieleniną.

Uwaga

Do gotujących się warzyw można dodać kostkę rosołową - znacznie polepsza się smak warzyw.

Do sałatki dla zaostrzenia smaku można dodać por (pokroić, posolić i lekko odcisnąć).