Sałatka śledziowa na zielono

Autor: Data: 18 lipca 2011, 9:07

Śledzie wciąż są niedoceniane na naszych stołach. Myślę, że ta sałatka przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom śledzi.

Składni

  • 5-6 filetów śledziowych (matjasów)
  • 1-2 winne jabłka
  • 1 cebula
  • puszka groszku
  • 1 por
  • mały pojemnik jogurtu naturalnego
  • 2 duże łyżki gęstej śmietany
  • sól, pieprz

Wykonanie

Jeśli mamy śledzie solone, musimy je wcześniej namoczyć przez 2-3 godziny. Następnie kroimy je w paseczki lub kostkę (nie za drobno). Cebulę pokroić i sparzyć gorącą wodą. Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na grubym tarle lub pokroić w kosteczkę. Por oczyścić, pokroić w półkrążki, posolić, a po chwili odcisnąć nadmiar soku. Groszek z puszki odsączyć z z zalewy. Wszystkie składniki połączyć z jogurtem i śmietaną, doprawić do smaku. Udekorować częścią pora.