Sałatka z buraków
Autor:
Alicja Stawarz
Data: 8 listopada 2011, 11:24
Przeglądając różne poradniki kulinarne zaintrygował mnie przepis na tą sałatkę. Znudziły się mi tradycyjne buraki, chciałam znaleźć coś innego. Uważam, że przepis jest wart polecenia.
Składniki
- 1 kg buraków
- mały słoik pieczarek
- 3-4 ogórki kiszone
- puszka kukurydzy
- puszka groszku
- gęsty jogurt
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Buraki ugotować, a następnie obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pieczarki i ogórki pokroić w kostkę. Dodać osączoną kukurydzę i groszek. Połączyć z jogurtem i majonezem, doprawić do smaku.
Ponieważ sałatkę serwowałam gościom, podałam ją na liściach sałaty, każdy miał swoja porcję.