Sałatka z buraków

Autor: Data: 8 listopada 2011, 11:24

Przeglądając różne poradniki kulinarne zaintrygował mnie przepis na tą sałatkę. Znudziły się mi tradycyjne buraki, chciałam znaleźć coś innego. Uważam, że przepis jest wart polecenia.

Składniki

  • 1 kg buraków
  • mały słoik pieczarek
  • 3-4 ogórki kiszone
  • puszka kukurydzy
  • puszka groszku
  • gęsty jogurt
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz

Buraki ugotować, a następnie obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pieczarki i ogórki pokroić w kostkę. Dodać osączoną kukurydzę i groszek. Połączyć z jogurtem i majonezem, doprawić do smaku.

Ponieważ sałatkę serwowałam gościom, podałam ją na liściach sałaty, każdy miał swoja porcję.