Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Sernik kajmakowy

Autor: Data: 5 lutego 2015, 10:45 Komentarze (3) »

Sernik któremu nie można się oprzeć. Coś dla wielbicieli sera i kajmaku.

Składniki

  • 1 kg sera (można pomieszać mascarpone)
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 5 jajek
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1 puszka kajmaku
  • 2 łyżki amaretto
  • 2 łyżki kakao
  • kilka łyżek dżemu z czarnej porzeczki

Wykonanie

  • Do miski włożyć ser, mąkę ziemniaczaną, cukier puder, połączyć mikserem. Stopniowo dodawać po jednym jajku, miksować tylko do połączenia się składników. Na sam koniec dodać likier amaretto.
  • Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać mleko kokosowe, połączyć. Do drugiej masę kajmakową i również połączyć.
  • Przygotować tortownicę o wymiarach 23-24 cm średnicy. Pierwsza warstwa do połowa masy białej. Wstawić do piekarnika na ok. 15-16 minut na temperaturę 175 stopni. Kiedy masa się zetnie wykładamy połowę masy kajmakowej. Ponownie wstawiamy na 15-16 minut i zapiekamy. Teraz oprószamy przez sitko kakao i wykładamy drugą połowę masy białej. Pieczemy jak poprzednio. Na zapieczoną masę wykładamy łyżeczką dżem, a na wierzch masę kajmakową i pieczemy 15-16 minut.
  • Po upieczeniu zostawiamy sernik w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach.
  • Zimny sernik możemy oprószyć kakao.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: sernik kajmakowy

Komentarze:

  1. halina52 6 lutego 2015, 18:08

    Dobry sernik.

  2. Ervisha 8 lutego 2015, 11:09

    Na pewno jest smaczny :)

  3. olahola88 24 lutego 2015, 12:40

    wygląda wyśmienicie!