Sernik kokosowy z owocami
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 10 sierpnia 2012, 11:06
Komentarze (0) »
Do sernika można wykorzystać owoce sezonowe np. truskawki, maliny, jagody. Sernik jest bardzo lekki, delikatny, a smak uzupełniają ciasteczka pełnoziarniste Digestive. Na sernik potrzebna będzie forma o wymiarach ok. 25-35cm (może być też nieco mniejsza).
Spód
- 300g ciastek (Digestive + kokosanki czekoladowe)
- 125 masła
Masa serowa
- 2 puszki mleka kokosowego 800ml
- 1 kg twarogu śmietankowego
- 1/2szklanki cukru
- 80 ml likieru np. amaretto, malibu
- 6 pełnych łyżeczek żelatyny w proszku
- owoce około 600g
Wykonanie
Masło roztopić. Ciasteczka pognieść np. wałkiem i wymieszać z roztopionym masłem. Ułożyć na spodzie formy - wstawić do lodówki.
Z całości mleka kokosowego odlać 1 szklankę do garnuszka, dodać żelatynę i podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia. Pozostałe mleko kokosowe wymieszać dokładnie z serem, cukrem i likierem. Mleko z żelatyną wlać do dużej miski i stopniowo dodawać masę serową cały czas mieszając. Powstałą masę wylać na spód z ciastek i wstawić do lodówki. Jeśli masa jest na tyle gęsta układać owoce. Sernik powinien stać w lodówce do całkowitego stężenia - kilka godzin lub na całą noc.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: sernik kokosowo owocowy, sernik kokosowy z owocami, sernik na zimno, sernik kokosowy
Podobne przepisy:
-
Kokosowy sernik na zimno z galaretką z granatów
-
Pyszny sernik na zimno z owocami
-
Kokosowy sernik królewski
-
Sernik kokosowy z musem żurawinowym
-
Sernik kajmakowo-kokosowy
-
Cocomoco ..czyli sernik kokosowo czekoladowy
-
Sernik limonkowo-kokosowy z matchą
-
Sernik na zimno z biala czekolada, owocami i ciasteczkami amaretti
Zaloguj się aby dodać recenzję