Sernik na zimno z borówkami
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 20 sierpnia 2013, 20:37
Komentarze (3) »
Ciasto można przyrządzić z borówką amerykańską lub jagodami leśnymi. Spód placka może być z pokruszonych ciastek, ja upiekłam biszkopt.
Biszkopt
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki wody
Wykonanie
Białka ubić z cukrem, dodawać stopniowo żółtka, dalej ubijać. Teraz dodać mąki z proszkiem do pieczenia oraz wodę - lekko zamieszać łyżką. Upiec na blaszce 42 x 24 cm na rumiano.
Składniki na krem
- 500 ml śmietanki kremowej
- 600 - 750 g sera białego
- 3 łyżki cukru
- 8 łyżeczek żelatyny
- ok. 800 g borówek
- 1/2 szklanki wrzątku
Wykonanie
Ser z miksować razem z cukrem, dodać część borówek, dalej miksować. Ja zmiksowałam ser i borówki w misce robota kuchennego nożykami. Jeśli masz ser mielony to część borówek zmiksuj blenderem i razem połącz. W gorącej wodzie rozpuść żelatynę, odstaw do ostudzenia. Połącz żelatynę razem z serem. Ubij na sztywno dobrze schłodzoną kremówkę. Teraz połącz ser i ubitą śmietanę. Część masy serowej wyłóż na biszkopt, poukładaj resztę borówek, wyłóż pozostałą masę. Wstaw całość do lodówki.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: sernik na zimno z borówkami, sernik na zimno z jagodami, sernik na zimno, ciasto bez pieczenia, ciasto z borówkami, ciasto z owocami
Podobne przepisy:
-
Sernik na zimno na chrupiącym spodzie (bez pieczenia)
-
Sernik na zimno na jogurtach greckich
-
Sernik na zimno z truskawkami na ciasteczkowym spodzie
-
Sernik na zimno z biala czekolada, owocami i ciasteczkami amaretti
-
Pyszny sernik na zimno z owocami
-
Sernik na zimno z białą czekoladą, owocami i ciasteczkami amaretti
-
Sernik jogurtowy na zimno z owocami
-
Sernik na zimno z brzoskwiniami
Smacznie wygląda sernik , dobry pomysł z borówkami.
Uwielbiam serniki na zimno,z serkiem Pilos wychodzi bardzo pyszny
Wczoraj taki zrobiłem, idealny na ciepły dzień
Zaloguj się aby dodać recenzję