Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Sernik w kratkę

Autor: Data: 21 października 2010, 12:09 Komentarze (1) »

Sernik trochę inny niż tradycyjny, bardzo efektownie wygląda na talerzu.

Składniki na ciasto

  • 2 szklanki maki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1 szklanka zimnego mleka
  • 3 łyżki powideł
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody

Wykonanie

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać mąkę z kakao i sodą oraz powidła. Teraz wlać mleko i wszystko zamieszać. Pianę ubić na sztywno, dodać do ciasta, dokładnie zamieszać. Piec na blaszce (24x42) około 30 minut w tem. 175 stopni.

Masa serowa

  • 1,6 kg białego sera
  • 1 kostka masła
  • 20 dag cukru
  • 6 jajek
  • 1 budyń śmietankowy
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kaszy manny

Wykonanie

Ser zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodawać ser, budyń, mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę. Białka ubić na sztywno, dodać do masy i delikatnie wymieszać.

Wystudzony placek kakaowy przekroić wzdłuż na 9 pasków. W blaszce (24x42) ułożyć na przemian 4 paski ciasta i 5 pasków masy zerowej. Druga warstwę układać w odwrotnej kolejności - 5 pasków ciasta i 4 paski sera. Wierzch wyrównać i całość piec około 60 minut.

Dekoracja

Gotową polewą czekoladową polać ciasto, posypać orzechami.

Polewę można również przygotować samodzielnie wg przepisu - polewa czekoladowa .

60 min

30 min

Zobacz więcej o: sernik w kratkę, serniki

Komentarze:

  1. SYLWIA (Gość) 27 października 2010, 14:29

    FAJNE TE PLACKI