Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Sernik Wenus

Autor: Data: 10 lipca 2009, 11:06 Komentarze (20) »

Sernik, który choć wymaga trochę więcej pracy wart jest tego zachodu. Jest puszysty i doskonale smakuje.

Biszkopt

  • 6 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 20 dag mąki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Białka ubić na sztywno, w trakcie ubijania dodawać cukier, a następnie po jednym żółtku. Do ubitych jaj dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Upiec na blaszce 24x42cm. Po wystudzeniu przekroić na dwie połowy.

Masa I

  • 1/2 kg mielonego białego sera
  • 3 łyżki cukru
  • 1 galaretka cytrynowa

Wykonanie

Ugotować galaretkę wg przepisu, dodając nieco mniej wody. Do zmielonego sera dodać 3 łyżki cukru i gęstniejącą galaretkę - razem zmiksować.

Masa II

  • 1/2 l śmietany 30%
  • 1 galaretka cytrynowa

Dodatki

  • słoik dżemu morelowego lub brzoskwiniowego
  • 1/2 kostki masła
  • 10 dag kokosu
  • 3 łyżki cukru

Wykonanie

Ugotować galaretkę wg przepisu dodając nieco mniej wody. Śmietanę ubić na sztywno, dodać gęstniejącą galaretkę - razem zmiksować.

Połączyć obie masy. Na pierwszą połowę biszkoptu wyłożyć masę serową i przykryć drugą połową. Wierzch biszkoptu posmarować dżemem i całość posmarować posypką kokosową.

Wykonanie posypki

Masło roztopić, dodać kokos i cukier, chwilę zrumienić. Gorącą posypką smarować placek.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: sernik na zimno, wykwintny sernik, sernik z posypką, pieczenie ciast

Komentarze:

  1. takaja (Gość) 10 lipca 2009, 12:35

    pycha!!!!!

  2. yhj (Gość) 10 stycznia 2010, 14:02

    swietny

  3. andzia (Gość) 5 kwietnia 2010, 22:10

    palce lizać.mniam,mniam....

  4. Aga (Gość) 11 maja 2010, 21:57

    super

  5. Teresa 19 sierpnia 2010, 20:20

    Najpierw mnie przeraził, bo chociaż dałam prawie 65 dag sera, to rozlewał mi się na biszkopcie po wszystkich brzegach.Ale włożyłam go do lodówki i zsiadł się. Całkiem niezły. W smaku ser przypomina zimny sernik. Dałam trochę więcej cukru pudru do sera, ale i tak nie był słodki.

  6. Kayenn 22 października 2010, 15:24

    Wyglada rewelacyjnie.. pewnie smakuje tez :)

  7. kyna (Gość) 23 października 2010, 18:07

    suuuuuuuuuuuuuuuuper!!!!!!!!!!

  8. alicja.przepisy.net (Gość) 28 marca 2011, 20:14

    Sernik wenus.. Huh, really? :)

  9. alicja.przepisy.net (Gość) 26 kwietnia 2011, 2:14

    Sernik wenus.. Neat :)

  10. kasia (Gość) 14 czerwca 2011, 13:06

    Pyszny serniczek,puszysty,rozpływa się w ustach :)

  11. dorota830405 10 września 2011, 10:20

    Pyszny serniczek,pracy niewiele wbrew pozorom,super przepis

  12. dorota830405 10 września 2011, 10:21

    Polecam każdemu,nawet niedoświadczonemu w pieczeniu ciast

  13. basia (Gość) 10 września 2011, 10:59

    Pani Alicjo wyszedł mi twardy wierzch i ciasto podczas krojenia przez to rozpada się,czemu tak się stało?

  14. Alicja Żywczak 12 września 2011, 12:22

    Odp. do "Basia" - być może zbyt długo był prażony kokos z cukrem, może za dużo cukru a za mało masła. Prawdę mówiąc, to nie wiem co mogło być tego przyczyną. Jeśli posypka była wykonana wg przepisu, nic takiego nie powinno mieć miejsca.

  15. Ilona (Gość) 2 listopada 2011, 19:25

    wyszlo przepisowo ... smacznie i zdrowo :] pani alicjo bardzo pyszne ciasto...

    Polecam

  16. Joanna (Gość) 4 grudnia 2011, 20:24

    Przepis godny polecenia!!!!!!!!!!!

  17. anna (Gość) 27 stycznia 2012, 14:24

    zgadza sie ten sernik jest znakomity jak pracowalam w cukierni i go zrobilam na sprzedaż to szybko poszedl z gabloty i musilam nastepnego dnia go robi :) ))

  18. anna (Gość) 27 stycznia 2012, 14:25

    ja w domu robie wersje z owocami zalanymi galaretka rowniez smaczne polecam.J osobiscie wole wersje z galaretka :)

  19. anna (Gość) 27 stycznia 2012, 14:30

    odp.do p.Alicji Zywczak. kokos byl za dlugo prazony stad tak mocny kolor kokosu, a twadosc kokosu jest normalna jak sie schlodzi ciasto,zwlaszcza jak jest polaczony sklad z margaryna i cukrem.

  20. Alicja Żywczak 27 stycznia 2012, 16:41

    Odp. do Anny - tak zgadza się na zdjęciu kokos wygląda na zbyt mocno przyprażony. Jednak jest to efekt cienia na zdjęciu.