Sernik z bezami
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 16 listopada 2010, 17:34 Komentarze (6) »
Sernik na herbatnikach, ze słodkimi bezami, to z pewnością dla łasuchów prawdziwa uczta.
Składniki
- herbatniki szkolne (3-4 paczki)
- 1,5 kg. zmielonego sera białego
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 6 jajek
- 25 dag masła
- sok z cytryny
- cukier waniliowy
- 1 budyń śmietankowy
Krem
- 0,5 l.mleka
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 budynie śmietankowe
- 3 żółtka
- sok z cytryny
- 1,5 kostki masła
Dodatki
- 20-25 dag bez
- polewa czekoladowa
Wykonanie
Masło utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo, cały czas ucierając,dodawać po jednym żółtku,następnie dodawać ser i sok z cytryny,cukier waniliowy i budyń. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć herbatnikami, wyłożyć masę serową i piec w temperaturze 175 stopni około 1 godziny.
Wykonanie kremu
Żółtka z cukrem utrzeć na gładką masę, dodać budyń i całość zalać letnim mlekiem, mieszając ugotować, a następnie wystudzić. Masło utrzeć na gładko, ucierając dodawać po łyżce wystudzonego budyniu,na koniec dodać sok z cytryny i wymieszać. Na wystudzony sernik wyłożyć krem i poukładać na nim bezy. Gotowe ciasto udekorować polewą czekoladową.
Zobacz więcej o: sernik z bezami, sernik z kremem i bezami, serniki
no no ... smaczne too ..
Pychota - palce lizać
Bardzo dobre
ja go w niedziele zrobie mam nadzieje że wyjdzie mi tak pięknie jak Tobie
wygląda pięknie,ale jak dla mnie za dużo masła- na całe ciasto potrzeba 2,5 kostki masła-za tłuste.
Super serniczek. Robiłam 2 razy i za każdym razem zniknął.polecam