Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Sernik z porzeczkami

Autor: Data: 23 lipca 2013, 13:37 Komentarze (5) »

Słodki ser i beza doskonale łagodzą kwaskowy smak porzeczek. Ciasto w sam raz na upalne lato.

Składniki

  • 3 szklanki mąki
  • 250 g masła
  • 5 żółtek
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Wszystkie składniki włożyć do miski i zarobić ciasto. Odłożyć 1/3 ciasta i włożyć do zamrażarki. Resztę ciasta rozłożyć na blaszce (24 x 42) i lekko zapiec.

Masa serowa

  • 750 g sera
  • 2 jajka
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • 100 g masła

Beza

  • ok. 500-600 g porzeczek
  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru

Wykonanie

Wszystkie składniki na masę serowa włożyć do miski robota z końcówką "nożyki"lub z miksować na gładko robotem ręcznym.

Białka ubić z cukrem na sztywno, włożyć umyte i wysuszone porzeczki i lekko zamieszać łyżką.

Masę serową wyłożyć na zapieczone ciasto, na to bezę z porzeczkami, a na górę zetrzeć na tarce ciasto z zamrażarki. Piec około 45 - 50 minut w 175 stopniach.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: sernik z porzeczkami, ciasto z porzeczkami, ciasto z owocami, kruche ciasto z owocami

Komentarze:

  1. Mariola00 23 lipca 2013, 18:30

    Uwielbiam takie serniki z owocami,ładnie wyrośnięty,ja używam zawsze sera wiaderkowego z Lidla i serniczek wychodzi wysoki :)

  2. Izaa 24 lipca 2013, 18:18

    pięknie i kusząco wygląda

  3. halina52 26 lipca 2013, 12:30

    Bardzo lubię serniki , ten przepis jest na "czasie"porzeczki są świeże.

  4. ambar.bydgoszcz.pl 27 lipca 2018, 12:02

    Uwielbiam przepisy z głównej, szczególnie jak coś słodkiego się pojawia :) Nie często jem takie słodkości, ale lubię wymyślać ich fit wersje. Ten wygląda niebiańsko :)

  5. KORAL 20 września 2018, 20:19

    Wygląda smakowicie.