Sernik z wiśniami

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 19 lipca 2008, 21:22 Komentarze (8) »

W tym tygodniu proponujemy ciasto na weekend z owocami.To jest sernik, który rozpływa się w ustach.

Składniki:

Ciasto:

  • 1 kostka margaryny
  • 6 łyżek wody
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 4 jaja
  • 2 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 1 kg sera
  • 1/2 kostki masła
  • 6 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 1 bydyń waniliowy
  • 1łyżeczka proszku
  • zapach pomarańczowy
  • wiśnie drylowane ok. 80 dag

Przygotowanie:

Margarynę, wodę, cukier, kakao gotować 5 minut. Po wystygnięciu dodać 4 żółtka, mąkę z proszkiem, ubitą pianę z białek, wymieszać. Przygotować masę serową tak jak na sernik (masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać z mielony ser, budyń z proszkiem do pieczenia, na koniec ubitą pianę z białek, wszystko wymieszać).

Połowę ciasta wyłożyć na blachę (28 x 40cm), dać na nie masę serową, poukładać wiśnie i wyłożyć pozostałą część ciasta. Piec ok. 1 godz. w temperaturze 180 stopni.