Sernik
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 5 maja 2014, 9:58
Komentarze (5) »
Bardzo lekki, wilgotny, nie wymaga dożo pracy. Można zrobić go z różnymi dodatkami np. brzoskwinie pokrojone w kostkę, rodzynki, żurawina, kawałki czekolady. Sernik jest na biszkoptowym spodzie. Wielkość blaszki 29cm x 35 cm.
Składniki na biszkopt
- 3 jajka
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie
Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Dodać obie mąki z proszkiem do pieczenia (przesiać przez sitko). Upiec na złoty kolor około 15-20 minut w temperaturze 175 stopni.
Masa serowa
- 1-1,2 kg twarogu mielonego
- 8 jajek
- 200 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 1 budyń śmietankowy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 cukier waniliowy
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodawać po jednym żółtku. Następnie dodać ser, budyń oraz mąkę ziemniaczaną. Na koniec dodać ubitą pianę z białek. Jeśli dodajemy dodatki to przed pianą. Masę wyłożyć na upieczony biszkopt i ponownie piec całość około 45-50 minut w temperaturze 175 stopni. Po upieczeniu nie wyjmować od razu - uchylić lekko drzwiczki piekarnika i lekko przestudzić. Zimny sernik można posypać cukrem pudrem polać czekoladą.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: sernik, sernik na biszkopcie
Chyba sobie jutro taki zrobię
Wygląda rewelacyjnie!
Spróbuję zrobić, ciekawe co mi z tego wyjdzie
Uwielbiam sernik.
fantastyczny
Zaloguj się aby dodać recenzję