Sezamowiec
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 15 grudnia 2009, 11:58
Komentarze (3) »
Ciasto krucho-sezamowe, z dodatkiem bezy i kwaśnego dżemu to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki na ciasto
- 2,5 szklanki mąki
- 20 dag margaryny
- 5 żółtek
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
Wykonanie
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić go na 2 części. Jedną część ciasta wyłożyć na blachę (24x42cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Placek I
- 5 dag masła
- 2łyżki miodu
- 1 łyżka cukru pudru
- 20 dag sezamu
W rondelku rozpuścić masło, dodać miód, cukier i sezam - całość lekko podsmażyć. Ciepłe wyłożyć na ciasto na blaszce i upiec, około 20 minut.
Place II
- 5 białek
- 3/4 szklanki cukru
- 10 dag kokosu
- kwaśny dżem np. czarna porzeczka, powidła śliwkowe
Drugą część ciasta wyłożyć na blaszkę z papierem (wielkość jak I) i posmarować dżemem. Białka ubić na sztywno, w czasie ubijania dodawać cukier. Na koniec dosypać wiórki kokosowe. Tak przygotowaną pianę wyłożyć na ciasto i upiec.
Krem
- 20 dag margaryny
- 20 dag chałwy
W naczyniu rozgnieść margarynę i chałwę, mieszając podgrzewać do rozpuszczenia. Jeszcze gorącą masą posmarować pierwszy placek z sezamem (upieczony) i przykryć drugim plackiem (upieczonym) z kokosem.
Smacznego!
60 min
30 min
Zobacz więcej o: Sezamowiec, ciasto sezamowe, ciasto z sezamem, kruche ciasto, czarny sezam
zrobiłam to ciasto na święta, i mimo że wydawało się że coś nie wyszło, to w smaku było pyszne. Znikło jako pierwsze ze stołu!
jutro robię jeszcze jedno!
Piekłam ciasto rewelacja!!!!
mąż zwariował 
SUPER CISTO!!!!! polecam to ciasto wszystkim warstwa sezamowa z chałwą niebo w ustach. mogłabym je jesc na okrągło
POLECAM!!!!
Zaloguj się aby dodać recenzję