Śledzie pod pierzynką

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 9 lutego 2010, 17:28 Komentarze (6) »

Śledzie powinny częściej gościć na naszym stole. Ten przepis z pewnością przypadnie do gustu.

Składniki

  • kilka płatów śledzi w oleju
  • duża ugotowana marchewka
  • 3-4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
  • duża cebula
  • 4 korniszony
  • 10-15 dag sera żółtego
  • 3 jajka (nie koniecznie)
  • 4-5 łyżek majonezu kieleckiego
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany (można gęsty jogurt)

Wykonanie

Śledzie pokroić w większą kostkę, ułożyć na dnie miski. Następnie układać warstwowo - pokrojoną drobno cebulę, startą marchew, ogórki, jajka, starte obrane ziemniaki, starty ser, majonez wymieszany z jogurtem lub śmietaną.

Uwaga Jeżeli nie mamy śledzi w oleju, wówczas matjasy należy namoczyć w wodzie na kilka godzin, a następnie zalać dobrym olejem.

Marchew, ziemniaki i ser powinny być starte na grubej tarce.