Śledzie w pomidorach
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 20 grudnia 2008, 13:12 Komentarze (4) »
Śledzie w pomidorach to doskonała przystawka. Zobacz, jak je przygotować.
Składniki:
- 30 dag cebuli
- 0,5 kg fileta śledziowego
- 1/3 szklanki oleju
- 3-4 łyżeczki cukru
- 1/4 szklanki octu 6% (może być sok z cytryny lub ocet winny)
- 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- 1-2 liścia angielskiego
- łyżeczka gorczycy
Przygotowanie:
Cebulę podsmażyć na oleju, dodać cukier i chwilę smażyć. Wlać ocet i resztę składników, chwilę dusić. Zdjąć z ognia, dodać gorczycę i wystudzić. Układać warstwami śledzie i sos.
Zobacz więcej o: śledzie, przystawki, ryby
Podobne przepisy:
-
Polubić ryby. Dwa dania rybne
Data: 14 lipca 2007, 8:46 Komentarze (2) »
Przedłużają młodość, chronią przed wieloma chorobami. Ze względu na ogromną wartość odżywczą ryby powinny trafiać na stół 2 - 3 razy w tygoniu, zwłaszcza tłuste morskie.
-
Ryba po bałkańsku
Data: 20 listopada 2010, 13:55 Komentarze (0) »
Do potrawy tej użyłam dorsza, ale oczywiście można innej morskiej ryby, wg smaku. Dodatki również zależą od upodobań. Ja podałam rybę z brązowym ryżem i brokułami, za którymi ...
-
Kuchnie świata - kuchnia włoska
Data: 30 lipca 2011, 10:00 Komentarze (2) »
Według zasięgu i siły oddziaływania na świecie, kuchnia włoska znajduje się bezpośrednio po francuskiej i chińskiej. Udało się to Włochom, gdyż stworzyli kuchnię oszczędną, a ...
Śledzie pycha,ponieważ robiłam ,ale ja dodaję jeszcze 1 opakowanie rodzynek( opłukanych i namoczonych we wrzątku na chwilę) Rodzynki dodaje się do gotowej cebuli (nie daję w ogóle cukru i sok z cytryny jest zdrowszy niż ocet). Wymieszać i wystudzić.
bleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
No wszystko super, ale ile cukru, żeby nie spieprzyć, bo nie ma go w składnikach? No i jeszcze jedna propozycja. Wiem , że ocet niezbyt zdrowy, ale cytryna? Spróbujmy ogórki konserwowe zrobić z cytryną zamiast octu. Jeśli już ktoś tak bardzo dba o zdrowie, to niech użyje octu winnego jabłkowego. Ja osobiście do niektórych potraw wolę "wulgarny" ocet spirytusowy...a tak w ogóle to życie jest najbardziej szkodliwe dla zdrowia. Smacznego!
Dziękuję za czujność, cukier już dodany. Oczywiście, że można dodać ocet spirytusowy, winny, lub jeszcze np. "cytrynkę" w płynie (chociaż to chyba sama chemia), wszystko zależy od smaków i upodobań. Nie zawsze musimy robić tak jak jest w przepisie, bo on być jedynie inspiracją.