Śledzie w pomidorach
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 20 grudnia 2008, 13:12 Komentarze (5) »
Śledzie w pomidorach to doskonała przystawka. Zobacz, jak je przygotować.
Składniki:
- 30 dag cebuli
- 0,5 kg fileta śledziowego
- 1/3 szklanki oleju
- 3-4 łyżeczki cukru
- 1/4 szklanki octu 6% (może być sok z cytryny lub ocet winny)
- 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- 1-2 liścia angielskiego
- łyżeczka gorczycy
Przygotowanie:
Cebulę podsmażyć na oleju, dodać cukier i chwilę smażyć. Wlać ocet i resztę składników, chwilę dusić. Zdjąć z ognia, dodać gorczycę i wystudzić. Układać warstwami śledzie i sos.
