Snikers z pijaną śliwką
Autor:
Alicja Stawarz
Data: 2 stycznia 2009, 20:49
Komentarze (6) »
Zmodyfikowaliśmy tradycyjnego snikersa dodając do niego śliwkę nasączoną alkoholem. Efekt jest powalający!
Wkładka śliwkowa:
Około 50 dag śliwek kalifornijskich zalać alkoholem (może być rum lub czysta wódka) i pozostawić na noc. Śliwki pokroić w paseczki.
Biszkopt orzechowy - składniki:
- 4 jajka
- 4-5 łyżek zmielonych orzechów
- 3 łyżki mąki tortowej
- 3 łyżki bułki tartej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie: Białka ubić na sztywno, następnie dodać cukier i żółtka. Ubijać jeszcze około 5 minut. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i bułkę tartą. Wszystko delikatnie zamieszać. Wylać na posmarowaną blaszkę (25x42) piec w temp,180 stopni około 30 minut.
Wkładka orzechowa - składniki:
- 25 dag orzechów grubo pokrojonych
- 5 jaj
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i miód. Delikatnie wymieszać. Upiec na blaszce posmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia - czas pieczenia ok. 25 min. w temperaturze 175 stopni. Po upieczeniu wyłożyć na deseczkę, papier zdjąć.
Krem - składniki:
- 5 żółtek (z wkładki orzechowej)
- 1/2 l mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 1/2 masła i margaryny (pół na pół)
Wykonanie: Połowę mleka wraz z cukrem dać gotować. W pozostałym mleku rozczepać żółtka i mąkę, wlać na gotujące się mleko i zrobić budyń. Odstawić do wystudzenia. Masło i margarynę utrzeć, następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu.
Łączenie ciasta: Biszkopt orzechowy - część kremu - wkładka orzechowa - krem - śliwki - pozostała część kremu - posypać ciasto mielonymi orzechami i tartą czekoladą (można polać polewą)
Smacznego!
60 min
30 min
Zobacz więcej o: Snikers, snikers ze śliwkami, ciasto ze śliwkami, placek ze śliwkami
idealne dla alkoholika
przepyszne!! goście byli zachwyceni
)
superr.
ciekawa nazwa .. bardzo smaczne
pychota
)
witam!
a pod jaka postacia maja byc sliwki?suszone czy takie swieze...
Śliwki mają być suszone.
Zaloguj się aby dodać recenzję