Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Sos z cukinii z makaronem

Autor: Data: 4 sierpnia 2017, 11:03 Komentarze (7) »

Cukinie możemy wykorzystać na wiele sposobów. W tym roku mam w ogrodzie cukinię żółtą i zieloną. Moja propozycja na dzisiaj to sos z dodatkiem mleka kokosowego i suszonych pomidorów. A z dodatkiem bazylii, pietruszki i paru listków mięty,pycha.

Składniki

  • 2 średniej wielkości cukinie ( w moim przypadku żółta i zielona)
  • 1 cebula
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
  • 1/2 puszki mleka kokosowego
  • natka pietruszki, kilka listków bazylii, mięty
  • opcjonalnie 1-2 łyżeczki nasion słonecznika
  • sól, pieprz, curry,
  • łyżka klarowanego masła

Wykonanie

  • Cukinię umyć i pokroić w paski.
  • Na maśle zeszklić pokrojoną cebulę. Najpierw dodać cukinię zieloną, chwilę dusić, następnie (ok. 5 min) dodać cukinię żółtą. Posolić do smaku. Dusić ok. 10 minut.
  • Teraz dodać mleko kokosowe i pokrojone suszone pomidory. pomidory. Doprawić pieprzem, curry i ewentualnie solą. Dodać pokrojone zioła i słonecznik. Całość zagotować.
  • Sos zmiksować blenderem ale nie na całkowitą miazgę.
  • Ugotować makaron, dodać sos.

Uwaga Jeśli mamy za dużo sosu, można go wykorzystać na drugi obiad.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: sos z cukinii, pesto z cukinii, dania z makaronem, cukinia

Komentarze:

  1. Gosia17 5 sierpnia 2017, 19:57

    pysznie

  2. olioliwer 24 sierpnia 2017, 16:55

    zjadłbym

  3. halina52 3 września 2017, 13:21

    Dobry przepis.

  4. milosz1kura 20 września 2017, 19:38

    polecam!

  5. Krodos 26 października 2017, 13:53

    Wygląda pysznie.

  6. B.Sadowska80 27 października 2017, 13:33

    Świetny przepis!

  7. Kitachi 23 listopada 2017, 9:05

    Dobry przepis!