Steki wieprzowe

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak Data: 21 lipca 2009, 15:22 Komentarze (1) »

Przygotowanie steków wieprzowych jest proste i szybkie, a mięso jest soczyste i miękkie.

Składniki

chude mięso wieprzowe (szynka, łopatka)
mąka, sól, pierz, przyprawy (rozmaryn, czosnek)
tłuszcz do smażenia
cebula

Wykonanie

Mięso opłukać, osuszyć. Pokrajać w paski grubości około 1-1,5 cm i rozbić na deseczce. Obsypać przyprawami, następnie obtoczyć w mące i kłaść na na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Usmażyć na rumiano z obu stron. W osobnej patelni zrumienić cebulę i dodać do steków. Całość przykryć na parę minut, do momentu aż mięso będzie miękkie. Podać z dowolną surówką, kapustą zasmażaną, ziemniakami lub kaszą.

Zobacz więcej o: mięso wieprzowe, steki wieprzowe, danie główne, pieczenie mięs, dotowanie