Surówka z kapusty pekińskiej

Autor: Data: 29 listopada 2012, 12:35

Surówka zawiera tylko trzy składniki. Jest szybka i prosta w wykonaniu, a można podawać ją do różnego rodzaju potraw zarówno mięsnych jak i ryb.

Składniki

  • 4-5 dużych liści kapusty pekińskiej
  • 1 duże jabłko np. reneta
  • 1 duża marchewka
  • sok z cytryny, oliwa
  • natka pietruszki

Wykonanie

Liście umyć, osuszyć. Pociąć wzdłuż na paski, a następnie na drobne paseczki. Jabłko i marchew obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Skropić sokiem z cytryny, dodać posiekaną natkę pietruszki, olej, pieprz i zamieszać.