Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Szarlotka góralska vel tatrzańska

Autor: Data: 30 listopada 2012, 15:06 Komentarze (2) »

Przeglądając blogi kulinarne przewija się na nich przepis na szarlotkę tatrzańską. Zbiera ona same pochlebne opinie. Postanowiłam więc i ja wypróbować jeden z wielu przepisów.

Wykonanie

  • 1/2 kg mąki krupczatki
  • 250g masła
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczki proszku
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki śmietany

Dodatki

  • 3 kg szarej renety
  • 2 łyżki cukru
  • 2 płaskie łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki cynamonu

Masło, śmietana i jajka muszą być zimne. Wysyp mąkę do miski, dodaj masło i posiekaj nożem. Dodaj resztę składników i szybko zagnieć ciasto. Teraz nasmaruj blaszkę (22x32 ) tłuszczem i wyłóż 2/3 ciasta - wstaw do lodówki, a resztę ciasta do zamrażarki. W tym czasie obierz jabłka i posiekaj na talarki, jak najcieńsze (drugim razem postaram się bardziej cienko). Oprósz jabłka cukrami i cynamonem - delikatnie wymieszaj. Wyłóż jabłka układając poziomo na ciasto, resztę ciasta zetrzyj na tarce o dużych otworach. Całość wstaw do nagrzanego piekarnika do 150 stopni i piec około 60-70 minut. Po lekkim wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: Szarlotka tatrzańska, szarlotka góralska, szarlotki, szara reneta, ciasta z jabłkami, ciasta z owocami

Komentarze:

  1. Ania (Gość) 9 grudnia 2012, 15:39

    Zaglądam tu często ciasta super, ale powinien być link NOWOŚCI czyli najnowsze przepisy. Taka mała rada :) Pozdrawiam

  2. lindzia (Gość) 12 grudnia 2012, 21:02

    Ciacho pycha, tylko niestety moje nie prezentowało się tak efektownie :)