Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Szarlotka krucho-drożdżowa

Autor: Data: 18 października 2008, 12:54 Komentarze (16) »

Szarlotka bez puszystej pianki na wierzchu, kruszonki czy kokosu. Warstwa jabłek jest tu przykryta lekkim ciastem. Ta szarlotka jest inna niż wszystkie, ale równie pyszna.

Składniki:

  • 40 dag mąki
  • kostka margaryny
  • 5 dag drożdży
  • 3 jajka
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • ok. 2 kg jabłek
  • 1łyżka cukru, szczypta soli, cynamon
  • cukier puder do posypania

Wykonanie:

Do miseczki wkładamy śmietanę, wbijamy 3 jajka, dodajemy drożdże, łyżkę cukru i wszystko roztrzepujemy widelcem. Do większej miski wsypujemy mąkę, dodajemy margarynę, szczyptę soli i razem siekamy nożem. Wlewamy rozczyn drożdżowy i dokładnie wyrabiamy ciasto. Jeżeli podczas wyrabiania ciasto za bardzo się klei do rąk dosypujemy troszkę mąki. Wyrobione ciasto dzielimy na połowę. Obrane jabłka trzemy na tarce z dużymi otworami. Rozkładamy dużą deskę lub stolnicę, posypujemy mąką i wałkujemy pierwszą połowę ciasta na wielkość blaszki ( 26 x 48 cm). Rozwałkowane ciasto nawijamy na wałek i przenosimy na posmarowaną blaszkę. Na ciasto układamy utarte jabłka, posypujemy cynamonem. Całość przykrywamy rozwałkowaną drugą połową ciasta. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone i przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: przepisy, szarlotka, ciasto z jabłkami, ciasto kruche, kruche ciasto, ciasto drożdżowe, jabłecznik

Komentarze:

  1. Ala (Gość) 7 sierpnia 2009, 12:59

    ..szarlotka jest pyszna, smakowala moim domownikom i moim gosciom..... dziekuje za pyszny przepis

  2. ala (Gość) 6 stycznia 2011, 10:14

    nie za mało cukru?

  3. blagro1 2 lutego 2011, 15:44

    Cukru nie ma za wiele ale jest w środku nadzienie z jabłek i posypka z cukru pudru więc to chyba wystarcza

  4. Anka1 (Gość) 5 października 2011, 7:07

    czy ciasto nie powinno z godzinke odstac az wyrosnie

  5. Alicja Żywczak 5 października 2011, 8:50

    Nie ma potrzeby by ciasto rosło, gdyż nie nie jest to typowa drożdżówka.

  6. Anka1 (Gość) 8 października 2011, 11:13

    czy moze byc smietana12%nie jest tak gesta i czy jablka nalezy odcisnac?puscily sok?Z gory dziekuje za odpowiedz.

  7. Alicja Żywczak 10 października 2011, 8:58

    Jeżeli jabłka mają dużo soku, to oczywiście odciskamy. Co do śmietany to lepsza jest bardziej gęsta, ale oczywiście taka też można. Jeśli jabłka są twarde i bardzo soczyste, to warto je uprażyć.

  8. Anka1 (Gość) 13 października 2011, 10:31

    placek zrobiony i zjedzony PYCHA,a czy zamiast jablek mozna dac sliwki?

  9. Alicja Żywczak 13 października 2011, 12:18

    Nigdy nie robiłam go ze śliwkami, więc nie mogę nic powiedzieć. Ale jak to mówią, kto nie ryzykuje ......
    :)

  10. trevor05 30 października 2011, 18:10

    Pyszne :)

  11. margot (Gość) 14 listopada 2011, 11:50

    zaraz zrobię,wygląda na łatwą i pyszną :)

  12. ELL (Gość) 25 stycznia 2012, 19:35

    Dziś zrobiłam i jest przepyszny!!!MNIAM :) )

  13. krystyna (Gość) 4 lutego 2012, 15:55

    zaraz zrobię wyglada na łatwą i pyszną :)

  14. ZOSIA (Gość) 24 kwietnia 2012, 9:22

    ciasto trzeba schłodzić ok 1 godz w lodówce podzielic na 2 części 1 rozwałkować dać nadzienie ja dawałam mak przykryć 2 ciastem nakryć ściereczką zostawić póltorej godz piec ok 1 godz

  15. magda (Gość) 18 września 2012, 15:32

    szarlotka wyrosła mi nieprawdopodobnie , bardziej przypomina drożdżówkę niż ciasto kruche , ciekawa jestem dlaczego ?

  16. Jesica (Gość) 7 października 2012, 11:09

    Moja babcia piekła takie ciasto i zamiast cukru pudru dawała na wierzch polewę czekoladową własnej roboty. Pycha