Szarlotka z kokosem

Autor: Data: 15 września 2007, 11:31

Szarlotka to najpopularniejsze polskie ciasto. Można je robić na wiele sposobów. Dziś prezentujemy przepis na szarlotkę z kokosem. Wyśmienite połączenie smaków i zapachów. Smacznego!

Składniki:

  • 2 kg jabłek
  • 5 jajek
  • 20 dag margaryny
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka kokosu
  • 5 łyżek śmietany
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

Margarynę, 5 żółtek i pół szklanki cukru utrzeć, dodać 5 łyżek śmietany, dalej ucierać, następnie dodać 2 szklanki mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, zamieszać. Wyłożyć ciasto na posmarowaną blachę, wyłożyć starte jabłka, posypać cynamonem i razem zapiec 15 minut. Ubić białka z 1 szklanką cukru na sztywno, dodać kokos i wyłożyć na zapieczony placek z jabłkami. Piec jeszcze pół godziny. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni. Wielkość blaszki to 24x42 cm.