Szybki placek z jabłkami

Autor: Data: 15 sierpnia 2012, 12:54

Ciasto najlepiej smakuje na ciepło. Nie ma praktyczne żadnej pracy przy przyrządzaniu. Gotując obiad można przy okazji upiec ciasto na deser. Ciasto można zrobić z dowolnymi sezonowymi owocami: maliny, śliwki, morele, jagody itd.

Składniki

  • 250g masła lub margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki wody
  • 2 szklanki mąki
  • 4-5 jajek
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sezonowe owoce np. 4-5 jabłek
  • cukier puder do posypania
  • opcjonalnie wiórki kokosowe

Wykonanie

Masło lub margarynę stopić razem z cukrem i wodą - nie zagotować. Odstawić z ognia, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, jajka, wszystko wymieszać łyżką. Opcjonalnie można dodać 1/2 szklanki kokosu. Jabłka obrać ze skórki, pokroić w ósemki. Tortownicę wysmarować, wyłożyć trochę ciasta, poukładać część jabłek, znowu kilka łyżek ciasta, jabłka, ciasto. Piec w temperaturze 175 stopni 40 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem, pokroić ciepłe.