Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Toffi śmietanowe

Autor: Data: 1 lutego 2016, 13:10 Komentarze (6) »

Bardzo lekkie, śmietanowe toffi. A jeśli do ubitej śmietany dodamy serek mascarpone, uzyskamy ciasto podobne do tiramisu. Podane składniki są na formę 35 cm x 24 cm.

Biszkopt biały

  • 3 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki
  • 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • papier do pieczenia

Wykonanie

  • Białka ubić z cukrem, stopniowo dodawać po jednym żółtku.
  • Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać łyżką.
  • Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, lekko posmarować masłem lub olejem.
  • Wylać ciasto, rozłożyć równomiernie.
  • Piec w piekarniku w temperaturze 175 stopni około 15 minut.
  • Upieczone ciasto wyłożyć na ściereczkę i zwinąć w roladę. Tak zostawić do wystudzenia.

Biszkopt ciemny

  • 6 jajek
  • 6 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju

Wykonanie

  • Białka ubić z cukrem, dodawać stopniowo żółtka.
  • Dodać przesianą mąkę razem z kakao i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać łyżkę oleju.Wszystko delikatnie zamieszać.
  • Wyłożyć na posmarowaną blaszkę i piec w temperaturze 175 stopni około 25 minut.

Dodatkowe składniki

  • puszka masy krówkowej
  • 500 ml śmietany 30% lub 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki żelatyny (lub serek mascarpone)

Wykończenie ciasta

  • Zimny ciemny biszkopt przeciąć na dwa blaty.
  • Białą roladę rozwinąć na ściereczce.
  • Masę krówkową wyjąć z puszki do miseczki i dokładnie wymieszać łyżką lub mikserem. Rozsmarować na biszkopcie i ponownie zwinąć w roladę. Pokroić ostrym nożem na paski ok. 2 cm.
  • Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody, wystudzić.
  • Zimną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Dodać żelatynę, wymieszać. Podzielić na trzy części.
  • Jedną część masy śmietanowej rozłożyć na ciemnym blacie.
  • Na masie układać pokrojoną roladę.
  • Rozłożyć druga część masy śmietanowej. Nakryć drugim ciemnym blatem i posmarować masą. Posypać kakao lub tartą czekoladą. Ciasto wstawić do lodówki.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: Toffi śmietanowe, biszkopt ze śmietaną, toffi, ciasto tortowe

Komentarze:

  1. halina52 1 lutego 2016, 22:12

    Jak dla mnie , pyszne ciasto.

  2. koktajlzmleka 8 lutego 2016, 16:15

    wygląda baaaardzo smakowicie

  3. laquarlepe74 1 marca 2016, 14:00

    Wygląda bardzo smacznie

  4. florance 16 marca 2016, 13:49

    bomba kaloryczna, ale brzmi smacznie :3

  5. Kaak88 27 maja 2016, 13:09

    Wygląda smacznie. Kiedyś sobie spróbuję, ale na razie odmówiłem słodkiego.

  6. ruda1107 23 czerwca 2016, 10:00

    pyyyychota