Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Tortilla z kurczakiem i sałatką

Autor: Data: 7 maja 2010, 11:05 Komentarze (3) »

Jest to bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne danie np. na obiad lub kolację.

Składniki na tortillę:

  • 1 i 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka wody

Składniki na farsz

  • 60 dag fileta z kurczaka
  • duża cebula
  • kapusta pekińska ok. 7-8 liści
  • przyprawa meksykańska (można zastąpić gyros)
  • 2 pomidory
  • 1 duży ogórek
  • puszka kukurydzy
  • klika łyżek majonezu
  • 2 łyżki musztardy
  • keczup

Wykonanie tortilli

W misce łączymy ze sobą suche składniki, dolewamy wodę i olej. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto, które dzielimy na 6 części. Każdy kawałek wałkujemy na cienki placek i smażymy na suchej patelni, po 1-2 min. z każdej strony. Gotowe zdejmujemy i przykrywamy czystą ściereczką.

Farsz

Filety umyć, pokroić na słupki ok. 2-3 cm, posypać przyprawą i odstawić na parę minut (możne przygotować wcześniej). Cebulę pokroić i zeszklić na kilku łyżkach oleju, dodać kurczaka i usmażyć do miękkości. Kapustę umyć, pokroić na cienkie paseczki, pomidory i ogórka w kostkę, dodać kukurydzę. Z majonezu, musztardy i kilku łyżek keczupu przyrządzić sos. Dodać mięso i wszystko dokładnie zamieszać. Placki składać w rożek i nakładać farsz.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: tortilla, tortilla z kurczakiem, kuchnia meksykańska, przekąski

Komentarze:

  1. mariola 25 stycznia 2011, 12:30

    Pyszna tortilla, a przepis jest super, mój mąż codziennie by jadł tortille, tak lubi.

  2. George (Gość) 7 kwietnia 2012, 19:09

    warzywa smażyc ?

  3. Alicja Żywczak 11 kwietnia 2012, 8:31

    Warzywa łączymy już z usmażonym kurczakiem i tylko wszystko razem mieszamy. Nic już nie smażymy.