Przepisy Kulinarne

Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Truskawkowe Rafaello

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 21 czerwca 2010, 14:14 Komentarze (17) »

Krem rafaello z dodatkiem musu truskawkowego z owocami to doskonała kompozycja smaku, ciasto rozpływa się w ustach.

Biszkopt

  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Białka ubić z cukrem na sztywno, stopniowo dodawać po jednym żółtku, ciągle ubijając. Dodać przesianą mąkę z proszkiem, całość lekko zamieszać. Upiec biszkopt w temperaturze 175 stopni, około 20-25 minut, wielkość blaszki 24X42cm.

Mus truskawkowy

  • 80 dag truskawek
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 2 galaretki truskawkowe

Wykonanie

Truskawki podzielić na dwie połowy - jedną zmiksować, drugą pokroić na kawałki. Galaretki rozpuścić w 1 szklance wody, odstawić do przestudzenia. Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, dodać mus truskawkowy, galaretki i pokrojona owoce. Lekko tężejącą masę wyłożyć na biszkopt. Wstawić do lodówki.

Krem rafaello

  • 250 ml śmietany kremówki
  • 1 szt. śmietany "Śnieżka"
  • 1/2 szklanki adwokatu
  • 1/2 paczki biszkoptów
  • 1/2 białej czekolady
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki żelatyny

Wykonanie

Czekoladę rozpuścić w niewielkiej ilości śmietanki. Schłodzoną śmietanę ubić razem ze Śnieżką. Dodać adwokat, rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę, pokruszone biszkopty, kokos, żelatynę rozpuszczoną w 2 łyżkach wody - wszystko lekko wymieszać. Wyłożyć na mus truskawkowy i ponownie wstawić do lodówki.

Masa śmietanowa

  • 1/2l (można 1l) śmietany kremówki
  • 1 smietan-fix (na litr 2 szt)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • płatki migdałowe

Schłodzoną śmietanę ubić ze śmietan-fixem, stopniowo dodawać cukier. Wyłożyć na krem rafaello, posypać płatkami migdałowymi (można lekko uprażyć). Całość wstawić na lodówki na kilka godzin.

Uwaga

Można pominąć masę śmietanową i zamiast jej przyrządzić krem rafaello z 1 litra śmietany z podwojonymi składnikami.

Ocena:
Brak ocen

Zobacz więcej o: truskawkowe rafaello, rafaello truskawkowe, ciasto z truskawkami, ciasto śmietanowe, ciasto biszkoptowe

Podobne przepisy:

  • Tort z truskawkami

    Tort z truskawkami

    Data: 1 czerwca 2009, 10:17 Komentarze (2) »

    Tort z bitą śmietaną i truskawkami jest bardzo lekki i wprost rozpływa się w ustach.

  • Placek jogurtowo-truskawkowy

    Placek jogurtowo-truskawkowy

    Data: 27 czerwca 2011, 16:19 Komentarze (3) »

    Sezon truskawkowy trwa na dobre, postanowiłam więc zrobić lekki placek z truskawkami na bazie jogurtu. Jest to lekkie ciasto biszkoptowe, plus jogurtowa pianka z truskawkami i galaretka na ...

  • Ciasto z truskawkami

    Ciasto z truskawkami

    Data: 28 maja 2007, 0:43 Komentarze (74) »

    Nie ma to jak dobre ciasto! A jeśli jeszcze jest to ciasto z truskawkami... nic więcej nie trzeba do szczęścia. Zobaczcie, jak szybko możecie je upiec, a jak jeszcze szybciej zniknie potem z ...

Komentarze:

  1. Marta (Gość) 24 czerwca 2010, 14:59

    To ciasto musi być prze pyszne!!!

    Zgłoś nadużycie

  2. awatar aniawarda 11 lipca 2010, 20:02

    robiłam to ciasto jest jednym słowem rewelacyjne!!!!!!!!!!!

    Zgłoś nadużycie

  3. rozczarowana (Gość) 17 lipca 2010, 14:03

    zrobilam i scisle wg przepisu i musze stwierdzic ze jestem rozczarowana smakiem jako dwie oddzielne masy smakowaly super ale jako calosc nic specjalnego

    Zgłoś nadużycie

  4. aneczka (Gość) 24 lipca 2010, 17:38

    nie wiem co to jest kokos czy chodzi o wiurki czy miąsz kokosa

    Zgłoś nadużycie

  5. lol (Gość) 17 sierpnia 2010, 18:14

    na pewno nie o "wiurki" :]

    Zgłoś nadużycie

  6. aneczka (Gość) 1 września 2010, 16:34

    to mam kupić kokos i gdzie można kupić

    Zgłoś nadużycie

  7. aneczka (Gość) 1 września 2010, 16:34

    to mam kupić kokos i gdzie można kupić

    Zgłoś nadużycie

  8. :D (Gość) 14 października 2010, 14:34

    chodzi o to, ze wiorki pisze sie przez o kreskowane a nie u :D jest w przepisie podane, ze wiorki, hahaha :D DD

    Zgłoś nadużycie

  9. Kayenn awatar Kayenn 22 października 2010, 15:28

    Z wygladu imonujace, a ze skladniki akurat lubie to pewnie sie pokusze o zrobienie :)

    Zgłoś nadużycie

  10. awatar dorcia 17 czerwca 2011, 14:31

    Właśnie robię to ciasto, zobaczymy jakie wyjdzie.Mam nadzieję że będzie pyszne bo tak właśnie wygląda!!!!

    Zgłoś nadużycie

  11. kasia (Gość) 24 czerwca 2011, 21:47

    wlasnie przegladam ciasta i wlasnie jak zobaczylam to na100%jutro bede robic biszkopt juz mam az slinka cieknie wyglada pieknie

    Zgłoś nadużycie

  12. wusia (Gość) 15 lipca 2011, 12:56

    zrobiłam to ciasto z dwoma warstwami ,odpuściłam sobie już ten wierzch z masą śmietanową i powiem wam jedno-REWELACJA!
    uwielbiam ciasta ,piekę i robie je ponoć bardzo dobrze od lat i uważam ten przepis jest znakomity
    To ciasto jest rozkoszą dla podniebienia!

    Zgłoś nadużycie

  13. tdn (Gość) 22 lipca 2011, 22:30

    pierwszy raz robilem to ciasto i cos sporo mi odbiega od tego na zalaczonym zdjeciu :P
    wyszlo mi jakos mniej masy :/ cz jest to przyczyna zlego ubicia smietanki?
    pzdr smacznego

    Zgłoś nadużycie

  14. Alicja Żywczak awatar Alicja Żywczak 25 lipca 2011, 9:23

    Ciasto jest robione dokładnie wg tego przepisu. trudno mi jest powiedzieć co jest powodem, że jest mniej masy.

    Zgłoś nadużycie

  15. Aga (Gość) 25 stycznia 2012, 19:39

    W jak dużej blasze się robi to ciasto? Standardowa czy mniejsza?

    Zgłoś nadużycie

  16. Alicja Żywczak awatar Alicja Żywczak 26 stycznia 2012, 9:52

    Wielkość blaszki podana jest w przepisie - 24x42cm. Jeśli będzie + - 2 cm w tą czy w tą to też nic się nie stanie.

    Zgłoś nadużycie

  17. nieesia (Gość) 1 lutego 2012, 16:33

    wita, czy adwokat mozna zastapic jakims aromatem? ;)

    Zgłoś nadużycie
  18. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.