Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Wieprzowina w musztardzie

Autor: Data: 5 października 2010, 13:34 Komentarze (1) »

Marynata z musztardy rosyjskiej nadaje potrawie pikantnego i wyraźnego smaku. Przyprawione w ten sposób mięso można podawać na gorąco i na zimno.

Składniki

  • mięso (karczek lub łopatka)
  • musztarda rosyjska
  • 2 łyżki miodu
  • 2 ząbki czosnku

Wykonanie

Mięso dokładnie umyć i pokroić. Jeżeli mamy karczek, to kroimy w grube plastry, około 3 cm. Sporządzamy marynatę - musztardę, miód i zmiażdżony lub przeciśnięty przez praskę czosnek mieszamy. Pokrojone mięso mieszamy z marynatą i odstawiamy na kilka godzin (całą noc)do lodówki. Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy do momentu kiedy poczujemy aromat pieczonego mięsa. Następnie mięso przykrywamy folią aluminiową i dalej pieczemy w temperaturze nieco mniejszej niż na początku. Mięso powinno być miękkie i złociste (sprawdzamy drewnianym patyczkiem).

60 min

30 min

Zobacz więcej o: wieprzowina w musztardzie, wieprzowina, mięso wieprzowe, potrawy z wieprzowiny

Komentarze:

  1. mysla (Gość) 22 września 2011, 9:33

    Osobiście mi nie smakowało.