Zapiekanka mięsna z sosem
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 21 lutego 2013, 14:42
Komentarze (0) »
Do zapiekanki najlepiej użyć mięsa w miarę miękkiego, np. schabu, kurczaka, szynki. Można też wykorzystać resztki z poprzedniego dnia lub mięso z rosołu. Jeśli chodzi o warzywa to tutaj również jest pełna dowolność. Ja dałam fasolkę szparagową zieloną, trochę pieczarek, marchewki i pomidory z puszki. Ale można również zamiast tego dać groszek, paprykę - słowem co mamy w lodówce. W sezonie mrożonki zastępujemy świeżymi produktami.
Składniki
- ok. 30 dag makaronu np. rurki, świderki, kokardki
- paczka mrożonej fasolki szparagowej
- ok. 30 dag pieczarek
- duża cebula
- 500 g schabu, szynki lub kurczaka
- sos pomidorowy
- przecier pomidorowy
- puszka pomidorów
- 100 g sera żółtego
- 100 ml śmietanki
- sól, pieprz, dowolne zioła
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie
1.Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
2.Mięso umyć i pokrój w dużą kostkę. Na patelni rozgrzej dowolny tłuszcz np. masło klarowane i obsmaż mięso około 5 minut z każdej strony. Następnie przypraw solą, pieprze, ziołami np. tymiankiem.
3.Na tłuszczu ze smażenia mięsa przesmaż cebulę i pieczarki. Kiedy będą gotowe dodaj pozostałe warzywa razem z pomidorami w puszce. Podduś wszystko około 3-4 minuty. Przełóż do mięsa.
4.Na patelnię wlej sos pomidorowy, przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj przecier pomidory (średni słoiczek). Wszystko zagotuj. Dodaj tarty żółty ser, zamieszaj.
5.Wszystko przełóż do naczynia żaroodpornego, zalej sosem i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 20-25 minut w temperaturze 170 stopni.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: zapiekanka mięsna, zapiekanki, zapiekanka z sosem
Podobne przepisy:
-
Zapiekanka mięsna z warzywami
-
Zapiekanka z dyni z sosem serowym
-
Ziemniaczana zapiekanka z polędwiczkami w sosie śmietanowo-ziołowym
-
Zapiekanka warstwowa z kulkami mięsnymi i brokułe.
-
Zapiekanka mięsna z bekonem
-
Kreatopita czyli świąteczna zapiekanka mięsna
-
Zapiekanka warzywna z serowym sosem
-
Zapiekanka mięsna z fasolą i jajkami
Zaloguj się aby dodać recenzję