Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Zapiekanka ryżowa z warzywami

Autor: Data: 18 lutego 2014, 14:42 Komentarze (2) »

Bardzo prosta, a zarazem smaczna zapiekanka. Jeśli ktoś nie lubi ryżu może zastąpić go kaszą lub makaronem.

Składniki

  • 200 g ryżu
  • 1 por
  • 1 niewielka cukinia
  • 1 papryka 150 g żółtego sera
  • 250 g serka homogenizowanego
  • 50 g startego parmezanu
  • 100 g boczku lub szynki
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2-3 jajka

Wykonanie

  • Ryż ugotować wg przepisu. Osączyć.
  • Żółty ser zetrzeć na tarce. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić. Do ryżu dodać ser i białka. Tortownicę posmarować masłem. Wyłożyć ryż, wylepić nim dni i boki. Zapiec w piekarniku około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Boczek pokroić w kostkę. Pory pokroić na talarki, cukinię również, paprykę w kostkę. Na maśle przesmażyć warzywa, dodać boczek lub szynkę. Przyprawić solą i pieprzem, ewentualnie ziołami np. prowansalskimi.
  • Serek zmiksować z żółtkami i parmezanem, przyprawić do smaku. Wymieszać z warzywami.
  • Na podpieczony ryż wyłożyć warzywny farsz, wyrównać. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: zapiekanka ryżowa, zapiekanka z warzywami, zapiekanki

Komentarze:

  1. halina52 19 lutego 2014, 13:22

    Dobra zapiekanka.

  2. zostroja85 3 marca 2014, 10:58

    mniam :)