Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Zapiekanka z kurczaka w zupie cebulowej

Autor: Data: 2 listopada 2012, 13:00 Komentarze (0) »

Zapiekanka bardzo sycąca i smaczna. Przyrządza się dosyć szybko. Pieczarki można usmażyć dzień wcześniej. Również całą zapiekankę można przygotować wcześniej, a później tylko odgrzać w piekarniku pod folią aluminiową.

Składniki

  • 4 filety z kurczaka
  • 400 g pieczarek
  • 400 g mięsa mielonego np. łopatki
  • 150 g sera żółtego
  • 2 duże cebule
  • 1 por
  • sól, pieprz

Sos

  • 1 zupa cebulowa
  • 1 jajko
  • 1 szklanka śmietany 30%

Wykonanie

  1. Mięso umyć pod bieżącą wodą, osuszyć. Pokroić na cienkie kotleciki i delikatnie rozbić.

  2. Pieczarki umyć, oczyścić. Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć. Dodać pieczarki i udusić. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  3. Mięso doprawić solą i pieprzem. Można dodać też ziół np. prowansalskich.

  4. Składniki na sos wymieszać.

  5. Por oczyścić pokroić w talarki. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać.

  6. Naczynie żaroodporne posmarować masłem, ułożyć połowę filetów, nałożyć połowę pieczarek, następnie warstwa mięsa mielonego,połowa masy z pora i sera, druga połowa pieczarek, druga połowa filetów, reszta masy serowo-porowej i całość zalać sosem.

  7. Zapiekać w piekarniku około 1 godziny w temperaturze 180 stopni. Na początku można całość nakryć folią aluminiową, a pod koniec zdjąć dla uzyskania ładnego koloru zapiekanki.

  8. Podawać z dowolną surówką.

Uwaga!

Można pominąć mielone mięso.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: zapiekanka z filetów z kurczaka i zupą cebulową, zapiekanka z zupą cebulową, kurczak zapiekany z zupą cebulową