Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Zapiekanka ziemniaczana

Autor: Data: 5 stycznia 2011, 16:15 Komentarze (5) »

Potrawa bardzo prosta, a zarazem smaczna. Jest tania i sycąca, a przy tym delikatna w smaku. Jeżeli zrobimy ją bez dodatku szynki, może być idealnym dodatkiem do dania zasadniczego. Nadaje się na dodatek do ryb, smażonego mięsa, kalafiora itp.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 5 dag szynki
  • 2 łyżki masła
  • 5-7 dag sera żółtego
  • 1 łyżka mąki
  • mleko (ok.1 szklanki)
  • sól, pieprz

Wykonanie

Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki. Szynkę kroimy w drobne paseczki lub w kostkę. Ser należy zatrzeć na grubej tarce. Naczynie żaroodporne smarujemy 1 łyżką masła. Układamy talarki ziemniaków,solimy, pieprzymy, następnie szynkę i znowu ziemniaki. Ilość warstw dowolna. Kończymy ziemniakami. Teraz robimy sos beszamelowy. Jedną łyżkę masła rozpuszczamy w rondelku, dodajemy mąkę, chwilę ok. 1 minut. mieszamy, zalewamy zimnym mlekiem i mieszamy do zagotowania. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ser, mieszamy. Serem możemy też posypać potrawę przed zapiekaniem. Ja dodałam do sosu. Sosem zalewamy ziemniaki, wkładamy do piekarnika na 200 stopni i pieczemy około 1 godziny.

Uwaga!

Potrawę tę możemy przygotować w inny sposób - bez sosu beszamelowego. Wówczas potrzebne nam będzie: ok. 1/4 litra mleka i ok. 1/4 litra słodkiej śmietanki. Ziemniaki polewamy równomiernie mlekiem i śmietanką - zapiekamy.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: zapiekanka ziemniaczana, zapiekane ziemniaki, zapiekanki

Komentarze:

  1. ania (Gość) 27 stycznia 2011, 19:29

    dziwna ta zapiekanka ...mi się spaliła

  2. Tiszka 23 lutego 2011, 22:58

    Hm, dodałabym do smaku jeszcze cebuli - sama robię podobne, właśnie z cebulą i z kiełbasą zamiast szynki.

  3. scyzor (Gość) 5 kwietnia 2011, 21:35

    Super, pieklo sie 50 min i wyszlo super. Bede powtarzal!!!

  4. kubis (Gość) 28 stycznia 2012, 16:43

    dodałem koperku do sosu i wyszło zarombiaszcze

  5. abc (Gość) 23 stycznia 2013, 11:57

    ja zawsze robię zapiekanki z ugotowanych ziemniaków i jak z mięsem to podsmażonym.
    raz robiłam zapiekanke z ziemiaków surowych , trzymałam w piecu nawet dłużej niż w przepisie a ziemniaki i tak były na pół surowe