Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Żeberka w ketchupie

Autor: Data: 11 marca 2017, 11:16 Komentarze (1) »

Danie proste w wykonaniu, ale jakże pyszne i efektowne. Do przyrządzenia żeberek należy kupić dobry ketchup np. Pudliszki.

Składniki

  • ok. 1,5 kg żeberek dobrej jakości (mięsnych)
  • 1 butelka ketchupu łagodnego
  • 1 butelka ketchupu pikantnego
  • 2-3 cebule
  • 3 łyżki miodu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • zioła np. majeranek, oregano
  • 2-3 łyżki smalcu

Wykonanie

  • Mięso umyć pod bieżącą wodą, pokroić na porcje, posolić, przyprawić.
  • Rozgrzać smalec, każdy kawałek mięsa z rumienić z obu stron. Odstawić na talerz, a na tym tłuszczu zeszklić cebulę.
  • W osobnym garnuszki wymieszać ketchupy (resztki w butelce rozprowadzić niewielka ilością wody), dodać miód, czosnek i podgrzać do roztopienia się miodu.
  • W naczyniu żaroodpornym ułożyć mięso, cebulę, zalać sosem ketchupowym. Piec ok, 1-5, 2 godzin w piekarniku aż mięso będzie odchodzić od kości.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: żeberka w ketchupie, żeberka z miodem, żeberka wieprzowe

Komentarze:

  1. jacek1kraczynski 27 marca 2017, 19:51

    super żeberka! polecam!