Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Żeberka ze śliwkami

Autor: Data: 29 listopada 2011, 13:34 Komentarze (0) »

Próbując różnych wariantów na przyrządzenie żeberek, dzisiaj postanowiłam dodać do nich suszone śliwki. Myślę, że w połączeniu z przyprawami dodają smaku żeberkom.

Składniki

  • 1 kg żeberek
  • 10 szt. śliwek suszonych (można świeże)
  • 1 łyżeczka kminku
  • zioła prowansalskie lub wg smaku
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do smażenia

Wykonanie

Mięso umyć, podzielić na porcje. Wszystkie dodatki (oprócz śliwek) wymieszać i obtoczyć na mięsie. Odstawić pod przykryciem przynajmniej na godzinę. Rozgrzać tłuszcz, obsmażyć mięso ze wszystkich stron, następnie dodać śliwki, przykryć. Mięso smażyć do miękkości. Pod koniec smażenia śliwki pognieść widelcem. Podawać polane wytworzonym sosem.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: żeberka wieprzowe, żeberka ze śliwkami, żeberka smażone, żeberka