Zupa pieczarkowa

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 20 grudnia 2009, 18:36 Komentarze (16) »

Zupa bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a zarazem bardzo smaczna i pożywna.

Składniki

  • 30 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 5 dag masła
  • 15 dag makaronu np. łazanki
  • 2 łyżki śmietany
  • natka pietruszki
  • ok. 1,5 litra bulionu lub wody

Cebulę pokroić i podsmażyć na maśle. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, dodać na cebulę, udusić - około 15 minut. Dolać wody (można bulion), zagotować. Na gotującą się zupę wrzucić makaron i ugotować do miękkości. Doprawić do smaku, solą, pieprzem, przyprawą typu, kucharek. Śmietanę rozprowadzić w kilku łyżkach gorącej zupy i dodać do całości.

Uwaga!

Zupę można ugotować w wersji bez makaronu i podawać z bagietką.