Zupa z czerwonej fasoli
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 26 stycznia 2010, 17:48 Komentarze (1) »
Zupę fasolową możemy potraktować jako danie jednogarnkowe. Jest to zupa bardzo sycąca, rozgrzewająca, bardzo dobra jesienią i zimą.
Składniki
- paczka czerwonej fasoli ok. 1/2 kg
- włoszczyzna (bez kapusty)
- 4-5 ziemniaków
- do wyboru: golonka, kość wieprzowa, schab
- przyprawy
Wykonanie
Fasolę dokładnie umyć, zalać zimną wodą i pozostawić na noc do namoczenia.
Następnie całość, razem z mięsem (można z rezygnować z wersji mięsnej) zagotowujemy i zmniejszamy temperaturę. Po godzinie dodajemy pokrojone warzywa, ziemniaki w kostkę i gotujemy do miękkości. Przyrządzamy zasmażkę - 5 dag tłuszczu, 2-3 łyżki mąki, woda. Zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem. Podajemy posypana natką pietruszki, ew. z pieczywem.
Zobacz więcej o: zupa fasolowa, zupa z czerwonej fasoli, zupy, zupy rozgrzewające, fasola czerwona
Kuchnia.wp.pl Poleca
Podobne przepisy:
-
Zupa grochowa
Data: 12 stycznia 2010, 11:26 Komentarze (1) »
Zupa ta jest bardzo treściwa i rozgrzewająca, doskonała w porze zimowej. Podana z pieczywem może zastąpić cały posiłek.
-
Sałatka z buraków czerwonych i ogórków
Data: 13 sierpnia 2009, 9:42 Komentarze (0) »
Sałatka z buraków jest dobrym dodatkiem do wszelkiego rodzaju pieczeni i innych mięs.
-
Sałatka warstwowa z zacierką
(Brokułowo-kalafiorowa)Data: 18 kwietnia 2009, 11:01 Komentarze (4) »
Doskonała sałatka na kolację, do wędlin, mięs jak również do grilla.
Ja do tej fasolki dodaje wywar (warzywno -miesny) oraz kiełbasę swojską.